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2024-01-22  category:  生活の雑記

[お菓子]焼き菓子を見る


焼き菓子を見るのも好きです♪
#焼き菓子のタグでインスタ焼き菓子ながめ(*'▽')
そんななかで
このかたの作る焼き菓子が素敵◎と思うと
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mai morioka(@michoumama)がシェアした投稿

mai(michoumama)さん
この季節になるとたくさん見かけるチョコ系!
ラムボールとミニロールだそうです。
ミニロールのちょっとクリスマスのブッシュドノエルっぽい感じもシンプルにチョコ色強し。
ロールを包んだナッツ入りチョコクリームが〇枝のようでおいしそー(≧▽≦)





bakemerrykitchenさま。
パンプキンレイヤーケーキ。
このかたの焼き菓子を見ていると、スケッチブックにデザインしている様子を想像します。
お菓子作りも季節感や材料の取り合わせ、食感、味わい
おいしそうなビジュアルとデザインすることはたくさんあって。
丸いケーキでてっぺんから外側が少し低くなってるのってハンドメイド感があってさらに好き。
よくキャロットケーキにあるような、白いクリーム。
チーズ系なのか、バタークリームなのか。
ホールごといける!




おやつ屋ポウタさん
お気に入りの焼き菓子やさん。
遠いので買うことはできなくて、見て楽しんでいます(沖縄のお菓子やさん)。
BOX詰め合わせも、そそる色どりだったり、トッピングだったり(*'▽')
個人的にはマフィンよりスコーンが好きですが、ポウタさんのマフィンは食べてみたい!



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mai(michoumama)さん
レアチーズケーキ 青梅ジャムサンド
この暑い時期に清涼感!ありのおやつ。
レアチーズケーキなので、厳密に言うと焼き菓子ではないけどー
きれいな手仕事で素敵。



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A.R.IMuffins(@ari_muffins_)がシェアした投稿

ari_muffins_さん
パンケーキハウスをやってらっしゃる大川雅子さんのインスタで知りました。
南青山の「A.R.I」というマフィン中心のお店から現在はニューヨーク在住とのことです。
マフィン、めちゃおいしそう!
それに何が入っているのか気になるものばかり。



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mai(michoumama)さん
クッキーを四角に焼いて、クリームをサンド。
レシピが気になる~。このクリームは何?
 ”フリーズドライ苺〓入りのチーズクリームをサンド”と。
ヤバイ美味しさが想像できます(≧▽≦)



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mai(michoumama)さん
お菓子教室もされているかたで、焼き菓子も素敵ですが”パン”がめちゃうまそう。
以前、台湾カステラのレシピでお見かけして以来お菓子眺めさせていただいてます。
「チョコレートレイヤーケーキ」
ココア生地のレイヤー(重ね)にチョコレートクリーム!
美味しそうだし、美しい?





おやつ屋ポウタさん
沖縄にあるおやつ屋さん。
ハロウィンクッキーボックス。かわいいですねー♪
ハロウィンのお菓子はあちこちで見かけますが、遊び心のある詰め合わせBOXがカワイイ。
カラフルでかわいいマフィンもおいしそうなおやつ屋さんです。





伊東屋珈琲さん
派手ではないけれど、素朴で材料のおいしさが伝わるずっしり重い基本のケーキ系♪
どれもおいしそうだけど、お店に行ったら迷いそう(>_<)
個人的にカラフルなフルーツ系は好まないのでこういう伝統ケーキ好きです(*'▽')







bakemerrykitchenさま。
少し前のポストなのですが、、
左がキャラメルカスタードアップルパイ。
右がビターチョコレートレアチーズケーキ。
たまらない系(≧▽≦)
他のお店でも見ましたが、チョコレートやパンプキンをレアチーズケーキにコラボ。
こんなねっとり~な断面のケーキに(>_<)
これはタルトやパイでもおいしそう。
左のアップルパイもカスタード、さらにキャラメル(≧▽≦) 贅沢!





ブルーボトルコーヒー
京都、京都六角、京都木屋町カフェ限定「抹茶 テリーヌ ショコラ」
?抹茶たっぷりは和の感じもありますが、濃厚まったりはコーヒーとの相性も良さそう。
ブルーボトルコーヒーが京都にできたのは知っていたけど、3店もあるんですねー
「京都」が最初にできたところかな?
いいなー、京都?








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@chie_madeがシェアした投稿

こんなクッキー考えになかった。
ロールだって。
巻いたようにくるんで、焼いてからCut
和菓子風? なんでもくるめそう。




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Sunny's Coffee(@sunnyscoffee)がシェアした投稿

Sunny's Coffeeさん
sunnys original espresso Cheesecake.とのこと。
たしかに~。
"サニースの酸味と甘味と旨味が凝縮されたエスプレッソを使った、
クセになる大人なチーズケーキ"なるもの食べてみたい!
ティラミス寄りなのかーー?ねっとり感がたまらん。





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keiko(@ketotsuch)がシェアした投稿 -

ketotsuchさん「きな粉のショートブレッド」
”きな粉”と聞いただけで美味しそう。かりっとした感じと、素朴感が良いですねー。
食べたいし、作りたくなる(≧▽≦)


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bakemerrykitchen(@kurohiro_0517)がシェアした投稿 -

われらがbakemerrykitchenさま。(←勝手に(*'▽'))
こんなに素敵な秋色(*'▽`)
さつまいものチーズカスタードクリームタルトとパンプキンキャラメルチーズケーキとのこと。
さつまいものチーズカスタードクリームタルトは小ぶりのものを1/4カット?
かぼちゃのプリンにも見えるパンプキンキャラメルチーズケーキ。
濃厚そう。じゅるじゅるーー


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Sunny's Coffee(@sunnyscoffee)がシェアした投稿 -

Sunny's Coffeeさん
ピオーネとシャインマスカットと無花果のタルト。めちゃおいしそー(≧▽≦)
フルーツたっぷりなのに、色味が渋い(。>ω<)ノ
私はタルトのアーモンドっぽいところに目が行く。
なかなか記事書いてない宇都宮Cafe絡みで、栃木の大田原にあるカフェです。
紗栄子さんが最近移住した那須の牧場というのは大田原なんですよねー。
へぇーと思って調べたら、実家(今は更地)からすぐだった (笑



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フルーツタ?イニンク?ハ?レット(8010) 【公式】(@pallet8010)がシェアした投稿 -

焼き菓子ではないのですが、ホームなので紹介させてください。宇都宮の8010パレット。
45年前からフルーツサンドをやっているお店です。
宇都宮に住んでいたころ。パレットは家の近くで友だちと何度も行きました(*'▽`)
実際パレットを知ったのはもっとずっと前で、おいしいものに関してはパイオニアの
いとこがテイクアウトで買ってきて。
昔のことだし、田舎だし、パンに生クリーム?的な驚きの初対面。
はじめて食べたとき、びっくりのベスト5に入る←これ、年齢がかなり関係する[あせあせ(飛び散る汗)]
そのずっとあとに宇都宮に住んだ時、誰もが知る有名店でした。
私が住んでる間にレストランにリニューアル。
カフェの頃からおしゃれな雰囲気でしたが、レストランになって高級感もありごはん系も増えて。
それでもやっぱりフルーツサンドのパレット。
数年前に宇都宮の駅ビルで買えることに気づいたと思ったら、東京方面にも出店してる(≧▽≦)
--- 新宿小田急百貨店地下2階にて
9/9-9/15まで出店:夏.秋バージョンのフルーツサンド
---
とのこと。


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セッチ(@setsuchi9606)がシェアした投稿 -

レモンパイ、、じゃなくてー タルトシトロンとのことです
夏っぽくて、なんともそそられる檸檬の感じーーーー!
こげこげのメレンゲ、少し透明っぽいレモンクリーム
よだれが出そう


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call.jp(@call.jp)がシェアした投稿 -

call
焼き菓子がかわいい。
並べかたがかわいい、お皿がめっちゃカワ(・∀・)イイ!! 包装がかわいい!!




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SHOZO COFFEE(@shozo_information)がシェアした投稿 -

SHOZO黒磯本店 
”ブルーベリータルト”毎年この季節にこれ!鮮やか~!!
7月くらいに那須方面に行けたら寄りたいなー。7月中旬くらいまでとのこと。
美味しそうな他のケーキや焼き菓子に優柔不断な自分チョイスがが罪。



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公園と、タルト(@park_and_tart)がシェアした投稿 -

「公園と、タルト」さん
チーズタルト。超絶うまそー(>_<)飲み物必須の濃厚感。。
考えただけで美味しそう(。>ω<)ノ



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chou chou(@chou.chou___)がシェアした投稿 -

chou chouさん
独特のデコ。パウンドケーキがベツモノになったみたい(≧▽≦)
特別なお茶会とかで映えそう(*'▽') お誕生会にも イイ!



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Masako Okawa(@okawamasako)がシェアした投稿 -

私の師匠さまです(*'▽`)
(焼き菓子の楽しさを最初に教えてくれたのは先生のレシピ本)
ほかのページには以前から書かせていただいています。
お料理研究家の大川雅子さんのお店
骨董通り(青山)にあるPancake House APOC(パンケーキ専門店)
どこかで大人なパンケーキと読みました。
APOC。この後渋谷方面で仕事があるので、お邪魔したいです~
わたしの聖地(≧▽≦)




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Kudo_shizuka(@kudo_shizuka)がシェアした投稿 -


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Kudo_shizuka(@kudo_shizuka)がシェアした投稿 -

最近メディアにもよく紹介されている工藤静香さんの焼き菓子やおやつたち。
わたしも3年前からインスタフォローさせていただいています★
ブログにもインスタをお借りしていて
下の画像がたぶん一番はじめに載せさせていただいた2017年のもの。
シトラスケーキ
上の画像が最近のオレンジピールバジルパウンドケーキと
キャロットケーキ(丸いほう)。いつも美味しそうです(≧▽≦)

私なりに”お菓子を見る”ことをひとつの趣味としているものとして
このかたはスゴイです。
プロのかたやお菓子作りが好きなかた、いろんな方のお菓子を見ますが
スゴイところが満載!
まずは作るお菓子のレパートリーが豊富かつオリジナリティがあること。
冷たいムースやパイ、ケーキ、クッキー、野菜をつかったもの、和のもの・・
素材を生かすことを考えて工夫してらっしゃること。
主役の焼き菓子に入れるジャムやオレンジピールなどパーツもハンドメイドであること。
レシピは頭の中・・ご自身の感覚と目分量でつくってしまう!
なのにしっかりとした出来上がりと、見た目は素敵に映える!!
※ふつうの人は計らずに作れないし、失敗する

上品な洋菓子店にピシッと並んだケーキじゃなくて
私好みのお茶を飲みながら会話が弾むようなホームメイドの逸品って感じかなー
カジュアルなビジュアルはなんとも、そそる(*'▽`) 気になる焼き菓子!
いつも、わぁー、おー、と。。(≧▽≦)

”お菓子作り”が日常に溶け込んでいることが理想だし、素敵なんですよねー。
〇があるから、作ろうかなーみたいの。
季節感とか、いただきものをどうやって生かそうか、とか。
これからも美味しそうなお菓子たちで発奮させてください♪




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call.jp(@call.jp)がシェアした投稿 -

callの形(吹き出し)&ロゴクッキー。
あったら買っちゃうな―。
かわいーーい♪ 笑顔になるもの!





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call.jp(@call.jp)がシェアした投稿 -

call
オリジナルガトーバスクとのこと。固いやつだよねー。うまそうw
callの吹き出し形もかわいい♪




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Kudo_shizuka(@kudo_shizuka)がシェアした投稿



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Kudo_shizukaさん(@kudo_shizuka)がシェアした投稿 -

KSさまを載せてなかった(;'∀') 
このレモンケーキとチョコチップクッキーが私のお菓子ハマりのほぼ原動力。
おいしそうだー
それは力になるのだー
残念ながらレモンケーキのレシピは見当たらず。
クッキーレシピで私が作るとイマイチだったのだけど、めちゃうまそう。
サクサク系ではなくてしっとり系レシピなのかな。
下はkoki,ちゃん作とのこと。
お菓子作りやお料理をちゃんとしてる女の子は素敵。



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SHOZO COFFEEさん(@shozo_information)がシェアした投稿 -

CAFE SHOZOさん
もしかしたらわたしの焼き菓子好きの原点なのかも。
kit5 - コピー.gif
もっとおしゃれなカフェはないか?
おししい焼き菓子はないか?追いかけて来た気がする


 記事も書いてます
 [cafe]1988 cafe SHOZO
 https://fukatsukiusagi.blog.so-net.ne.jp/2018-08-30 
 




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センキヤ菓子店さん(@senkiya.kashiten)がシェアした投稿 -

senkiya菓子店さん。
パッケージ、ラッピング
かわいすぎるーーー(≧▽≦)
むしろ自分のために買いたい。


 記事も書いてます
 [cafe]senkiya
 https://fukatsukiusagi.blog.so-net.ne.jp/2018-07-17-1 
 





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bakemerrykitchen(@kurohiro_0517)がシェアした投稿 -

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桜と小豆のケーキ[桜]しっとりとした生地に小豆の甘煮入り、桜の花の塩漬けでほんのり塩味に[わーい(嬉しい顔)]?ホワイトチョコバタークリームで仕上げました。 苺のチーズカスタードクリームタルトもございます〓いつも早くになくなってしまうので、数多めにご用意致しました。柚子のケーキがそろそろ終わりです。今日のお菓子は、キャロットケーキ、キャラメルナッツのトレイベイク、キャラメルバナナナッツクランブルケーキ、柚子のケーキ、塩バターチョコマフィン、スコーン、チョコスコーン、ガトーブルトン、クッキーです。よろしくお願い致します。 #bakemerrykitchen #bakeshop #ベイクメリーキッチン #ベイクショップ #焼き菓子 #焼き菓子屋 #カフェ #福島区 #福島区カフェ #大阪カフェ #cafe #cake #ホワイトチョコ #バタークリーム #桜 #小豆 #苺 #苺のタルト #桜のお菓子 #桜のケーキ

bakemerrykitchenさん(@kurohiro_0517)がシェアした投稿 -

このかたは焼き菓子のお店をやってるかたです。色使い、色の組み合わせが素敵です。
焼き菓子はケーキとかの生と違って
基本ちゃいろーとかのなか・・ほんと、きれい(≧▽≦)
春の桜と小豆のケーキ、バタークリームの白に桜の花びら!
とってもシンプルに写真を撮ってるのだけど
最近流行りのインスタ映えする飾りやテクがほとんどなくて
お菓子全面なのに、存在感があって、焼き菓子オーラ出てます。
おいしそうだー
大阪に買いにいきたい( Д ) クワッッ!!!







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2023-12-06  category:  生活の雑記

[お菓子]焼き重ね



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個人的お菓子焼き重ねキロク。


2018年に焼菓子を想定してオーブンレンジを購入。
全然上手にならないけど、「何かつくりたい~」とNEXT OKASHIを妄想( Д ) クワッッ!!!
失敗も多いけど楽しいOKASHI LIFEusapo

関連記事
[雑記]暮れにオーブンレンジを買いました
昔、焼き菓子にハマっていたころのレシピ本をまた手に入れた!
[cafe]焼き菓子バイブル




2023.12.6 アップの巻
焼き重ねましたー☆
めっちゃ久しぶりです。
IMG_7747.jpg
以前からチョコマーブル模様の焼チーズケーキを作りたくてやっとトライしました。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。(動画あり)
https://www.kurashiru.com/recipe_cards/885f4c34-8313-471a-a79e-625e8a91b9b3
チーズケーキの手順はカンタン&失敗なしなので、少しマーブル手順が入るだけでしたー
IMG_7742.jpg
焼き上がって、ひと晩冷蔵庫で寝かし、濃厚になった状態。
マーブル模様がもう少し散らばればよかったと思ったけど
カットしてみたらけっこうかわいい感じ。
レシピは底取れ式の丸型だけれど、角形にしてスティックに。
久々にお菓子作りをしたので、手際が悪い(''◇'')ゞ
レシピを見て、チョコ生地の分量がけっこう多いなーと思ったら
わりと甘めのチーズケーキになった。
通常のチーズケーキの酸味が少なくて甘い感じ。
ビジュアル重視でカットを少し食べるのがよいかも。




IMG_E4962.JPG
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/2703117

久々の焼き菓子。半年ぶりでした(>_<)
簡単レシピのアーモンドプードルケーキにしました。
IMG_E4975_2.jpg
一見成功したかのような断面。
レシピが「溶かしバターを後から加える」方式。
以前もバターの一部が分離したことがあって、しっかりめに混ぜたつもりが…
IMG_E4975_1.jpg IMG_E4975_2.jpg
(左)乳化が完全でなかったようで分離してバターと砂糖の塊が(;'∀') 
(右)補正加工 笑
一部が混ざってなくてもしっとり、甘さも十分。
甘さ控えめなら、分量の砂糖90g→60gくらいでOK(実際75gで作った)
ケーキ断面は試しに加工してみたもの。
バターを最後に加えると粉を入れた後にグルグルするのを躊躇する。
アーモンドの香りたっぷりの美味しいケーキなので、リベンジしたい(*'▽`)
(2023.1.21)




焼き重ねましたー☆

IMG_3801.jpg
ずいぶん間が空いて作りました。
抹茶のショートブレッド
富澤商店さんのレシピを参考にさせていただきました。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210611213824

久々だと億劫になるし、何を作ろうか迷い、いざとなったら材料が足りなかったり。
ショートブレッドは売ってるものほど固くないけど、サクサク系。
焼き上がりは触れないほどホロホロ。冷やすと固まります。
レシピは丸い筒型をカットする方式でしたが、丸いのと四角くて穴ありと2種類にしました。
しっとり系のクッキーじゃないので、焼き時間にそんなに神経質にならなくても
ホロホロにできる感じです。
レシピにあった抹茶は大さじ1だったのに3倍くらい入れちゃった。
(濃くて美味しくなるより、苦くなった(''◇'')ゞ)
簡単にできて美味しかった(*'▽')
(2022.7.15)





IMG_3261.jpg
抹茶シフォン
(参考にさせていただいたレシピ)
「深い緑が綺麗!抹茶シフォンケーキ」
https://delishkitchen.tv/recipes/192249201269146751
キレイに焼けました!型から外す時に少し失敗。
高さはあまり出なかったけど、ふかふかモチモチで美味しかったー♡

IMG_3273.jpg
(生クリームが少ししかなかった‥‥からの溶ける、溶ける)
抹茶シフォンのレシピをいろいろ眺めていました。
まっちゃえもんさんのスタバシフォン風レシピ動画を見て少しデコ。
後付け、材料も足りなかったのにむりくり。
普段シフォンはデコなしでシンプルに食べるほう。でも、抹茶シフォンは生クリームデコgood!
苦味とマッチしておいしい。
(参考にさせていただいたレシピ動画)
スタバ風シフォンケーキの作り方
0505.jpg
スタバ!
やっぱ、抹茶と白(生クリーム)の色合いもキレイ(*'▽')
次回、ちゃんと準備して、スタバ風抹茶シフォンにしてみたい(≧▽≦)
シフォン連敗からの今回(強力粉入り弾力のあるタイプは成功)
薄力粉だけのシフォンは”失敗”のトラウマがあった(''◇'')ゞ ホッとしました~
私の場合は「卵液の乳化」と「卵液とメレンゲをしっかり合わせる」に特に注意です。
混ぜすぎるのが怖いの、さっくり混ぜるが混ぜ足りなかったのー

おまけ。
IMG_3252.jpg
今の時期安くなった苺でイチゴゼリー
一応3層。白はミルクゼリーではなく、とろとろ杏仁豆腐。
杏仁量をもっと増やして白多めのはずだったが。
ちゃんと固まってから次を入れないと透明じゃなくなる?
赤と白も良いねー
(2022.5.5)





リピリピしましたー♪
IMG_3021.jpg IMG_3130.jpg
・抹茶マーブルパウンド
・あんから濃い水ようかん
リピリピはめちゃお気に入りか材料を使い切りたいとき★


★抹茶マーブルパウンド編
IMG_3021.jpg IMG_6505.JPG
抹茶マーブルパウンド④回目
ヨーグルトを入れた「しっとり抹茶パウンドケーキ」(右)の予定が・・
BPを切らしていた('◇')ゞ
「シュガーバッター別立て法」ベーキングパウダーなしのパウンドにすることに。
レシピの牛乳はなかったので大さじ2のヨーグルトで代用。
砂糖は半分くらい、ホワイトチョコはなし。
「ホワイトチョコと抹茶のマーブルパウンド」
https://www.eiyoshi-syokudo.shop/entry/20210604/1622799900
BPなしでふんわりだし、ヨーグルトが良かったのか、さらにしっとりふっくらで生地がめちゃおいしくできた。
個人的に抹茶のマーブルは上がる↑
(2022.4.24)
IMG_2415.jpg kao_taimen.JPG
右)「ホワイトチョコと抹茶のマーブルパウンド」(プレゼント用)②回目
左)「ホワイトチョコと抹茶のマーブルパウンド」③回目

参考にさせていただいたレシピ(同上)
抹茶のお菓子て、抹茶パウダーを想定しているのでしょうか。
今回はお稽古用のお抹茶。調整しないで、レシピの分量を入れたら、濃いーー
はじめは”失敗したー”と思ったけど、少し苦くて濃い抹茶が美味しかった。
BPなしでも高さが出るはずだが、イマイチ。
(2022.2.21)
IMG_1954.jpg IMG_1953.jpg
「抹茶とホワイトチョコのマーブルパウンド」①回目
レシピは同上を参考にさせていただきました。「シュガーバッター別立て法」という、卵を別々泡立てて、後から一緒にする方法。ベーキングパウダーを使わず。ふわふわになったー。明日になればしっとりしてそう。栄養士の先生のレシピ。
お手本は焼き上がりのプレーンな部分が多くて、色味的に洒落てます。
マーブルがきれいに出れば、プレゼントとかにもよさそう(*'▽')
抹茶とホワイトチョコ(≧▽≦)美味しいにきまってるよーー♪
(2021.11.23)



★「あん」から水ようかん編
IMG_3130.jpg IMG_3125.jpg
《濃いあんから水ようかん③回目》
年末以来、久々に。生あんちゃん、冷凍庫で長いことごめんなさい。
出来上がりのあんこ量が少なかったので、ミニ水ようかんになった。
みずみずしい(固すぎない)のに、濃いあんこでおいしくできましたー(*'▽')
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
材料4つで簡単!基本的な「水羊羹」の作り方♪
https://macaro-ni.jp/57001#heading-491011
生あんを練ってあんこにする場合だと、あんこの固さや甘さが自在なため、返ってレシピとの加減が難しいです。たとえばほど良い寒天と水の量が載っていたら、あんこの量を1.5倍にして濃くするとか。固くならない程度の寒天量に、濃いあんこにする感じ?
(2022.4.24)
IMG_2241.jpg 《濃いあんから水ようかん②回目》

濃ゆいー、あんこが濃い(≧▽≦)
あんこが大好きなので手間をかけても自分好みになるなら。。
水ようかんのさっぱり感より、ずっしり濃厚タイプを目指してました。
<1回目が薄い味になり(一般的な水ようかんに近い)リベンジした2回目。
(2022.1.10)
IMG_2193.jpg 《あんから水ようかん①回目》
上品な甘さだけど「寒天感」がけっこうある。あんこが前面に出てない
冷凍生あんに砂糖を入れて練ってあんこを。分量の加減が難しく自分的にイマイチ。
「生あん」はネット通販で探して購入。
あんこ職人キノアンさん
https://www.rakuten.ne.jp/gold/ankokinoshita/
水ようかんの作り方を参考にさせていただきました(和菓子の早稲田屋さん)
http://waseda-ya.com/original40.html

宇都宮に住んでいたころ、バスの中から見えた「製餡所」の文字。
冷凍生あん(無糖)を購入してみた(無類のあんこ好き)
「こしあん」で水ようかんにしたり、「つぶあん」でおしるこにしたり。
(2022.1.10)
 
IMG_2289.jpg ☆副産物「あんこパイ」
キノアンさんの生こしあん1キロは4袋に小分け。あんこを練り、水ようかんとあんこパイに。
あんこ入れすぎだから(≧▽≦)プルミエ(源氏パイ形)が変形しとるやん。(2022.1.16)





チョコとくるみの全粒粉入りクッキー
IMG_2807.jpg IMG_2796.jpg
かつてのライフワーク(笑 チョコCC 久々に!
同じレシピに毎回お世話になっています。 https://cookpad.com/recipe/1716834
最近、お菓子の味よりも出来映えや食感ばかり気にしていたなー
お菓子は食感も大事だけど、家で食べるなら味がよければとも言えそう?
でも、ちゃんとした形になっているどうかが「達成感」につながる。
クッキーよりも膨らむケーキ系のほうが達成感があるように(私の場合)。
このチョコとクルミ(ナッツ)のアメリカンクッキーは粉の半分が全粒粉のレシピ。
全粒粉やらクルミやらを使いたくて。
クルミもアーモンドもあるだけ全部使い切って、すっきり(*'▽')
以前は混ぜて焼くだけの簡単レシピをご提供いただいているのに四苦八苦(/・ω・)/
広々とできるよう準備は大事ね。味は・・ザックザクで美味しい(゜∇゜*)ウンウン

(2022.4.3)
IMG_6914.JPG IMG_E6907.JPG
⑥回目
「チョコとくるみの全粒粉入りクッキー♪」ザックザク
クッキーは手間がかかるような気がして遠のいていた。案外手際よく。鈍くさい私も回を重ねれば!!(参考にさせていただいたレシピサイトは同一です)
アーモンドプードルとダイスを両方入れた(粉は調整)
ナッツが多い分、ザクザク感増す。
(2020.?)
IMG_5556.jpg IMG_5133.jpg
④回目
「アメリカンクッキー
(チョコとくるみ)」ザックザク!
この頃からいい感じのクッキーになる。
(2019.11. 5)
③回目くらい
ライフワーク(笑)
(参考にさせていただいたレシピサイトは同一です)

(2019.7.23)
IMG_5013.JPG
目標はコレ!
チョコとくるみ SHOZO黒磯で購入
①回~
クッキー案外難しかった。
味・風味プラス食感や歯ごたえで、思うようなザクザク感が出なくて。
好みはアメリカンクッキーでもハードタイプ。






★濃厚焼チーズケーキ編
IMG_2728.jpg IMG_2751.jpg
③回目「抹茶チーズケーキ」
濃厚焼チーズケーキのレシピを抹茶で。ひと晩寝かせてしっとり濃厚★
(参考にさせていただいたレシピ)
https://macaro-ni.jp/85256
レシピと同じく底はオレオで。いつもはココナッツサブレ。
オレオ台はビジュアルは良いけど、冷蔵庫で冷やした後、カットするのに固かった。少し欠けてしまった。パウンドで購入したお抹茶がたくさんあって、以前から作ってみたかった「抹茶断面」に挑戦。
食べた感想。
抹茶の香りと苦さは良いけど、”抹茶”が前面に、という感じでもない。チーズのクセは最強?抹茶をダイレクトに味わいたいなら
クッキーやパウンド、ムースなんかのほうが、より抹茶を感じるかも。チーズケーキとして普通に美味しいです。
(2022.3.23)
IMG_1580.jpg IMG_1573.jpg
②回目
濃厚焼チーズケーキ!やったー感
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/5559133
前回と別レシピ。
「焼チーズケーキ」って、分量もつくりかたもほぼ同じ。簡単。混ぜて焼くだけ。
成功率も髙し!
チーズケーキのように丸いケーキは仕上がりのキレイさの決め手は「準備」
→次回から('◇')ゞ
私はほんとにバカ…生地を入れて焼く前に型ごとトントンしてしまい、、
「底にはバターで絡めたクッキー生地を敷いてた」「オーブンシート敷き方が雑でつなぎ目がヨボヨボ」ここをちゃんとしないと出来上がりがキレイにならない(;'∀') 
丸い型って難しいね(/・ω・)/
底に敷くクッキー生地はなくても可(カンタン)。砂糖は私的に40-50gくらいでOK.
(2021.9.25)
IMG_7739.jpg IMG_7741.JPG
①回目
コロナ渦でいとこから
「コロナでも頑張りなさい」と手作りのチーズケーキなどが届いた。
→私の意識は→「チーズケーキつくりたい!」こっちに。
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/6185866
100円ショップで金属製の丸い型を購入(15センチ、底取式)。
18センチ型分量だったので、高さのあるケーキに( ;∀;)もう少し厚さ控えめのほうが重厚感出るか。
底に敷くビスケット(砕くやつ)やってみたら、カンタンなのに映える!砂糖は30%オフに。
→冷蔵庫で一晩冷やしたら、ぜんぜん違う!ベツモノか!?くらいにへんしーん。
 もっちり重みのある濃厚チーズケーキに♪

カンタンだし、リピリピしたい(*'▽')
(2020. 12. 6)





焼き重ねましたー☆

IMG_2618.jpg
久々に「なでしこクッキー」を焼きました(写真だとなでしこ感ナシ(''◇'')ゞ)
たかこさんのレシピを参考にさせていただいてます。
[インスタリンク]薄力粉+アーモンドパウダーで作るなでしこクッキーレシピ
https://www.instagram.com/p/CMTXWfpMkyV/?utm_source=ig_web_copy_link
いちごマーブルのパウンドケーキのとき購入した「いちごパウダー」をコーティングに使用。
IMG_2616.jpg
ホワイトチョコ+いちごパウダー
粉砂糖+いちごパウダー
やっぱり長時間焼いたりして熱を加えなければ、きれいな色に♪
たかこさんのポリ袋でつくるレシピ、、ポリ袋を切らしていた[あせあせ(飛び散る汗)]
上等なフリーザーバッグを使ったら、ポリ袋のほうがずっと使い易い。
思い立ってお菓子を焼いたり、
当たり前の日常がみんなにあってほしいですね。
(2022.3.9)




焼き重ねましたー☆

IMG_2507.jpg
バナナブレッドを焼きましたー こんがりして”ブレッド感”漂います。
風花月兎でも書かせていただいているお料理研究家大川雅子さんのレシピです。
ブログ内 [cafe]APOC
レシピは ku:nelWeb版
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完熟バナナを使ったこのレシピ。
私が作ると、バナナがべちょっとしてしまうことが多かった。今回はけっこういい感じ。
もう少しきめ細かくさらっと作るには”混ぜ混ぜ”がまだ足りないのか?
レシピはラムレーズン使用。なかったので少しだけチョコチップを投入。
ラムレーズンのほうがいい香りでよかっただろうなー
トーストすると、まわりがカリカリして尚旨し。
(2022.2.27)





焼き重ねましたー☆

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①「いちごマーブルパウンド」 
あきらめません ((笑
いちごパウダー+食紅(添付の極小スプーン1杯)を入れてきれいな色が出ましたー
マーブル模様が偏っていてもいちご色に満足♪
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焼き上がりからきれいな形に高さも出て気分も上がる。
★シュガーバッター共立て法(BPあり)
前回と同じレシピを参考にさせていただきました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130000755/
今回は友人に荷物を送るときに一緒に焼き菓子を入れようと思ってほかにも焼きました。
「いちごマーブル」の失敗がトラウマになっていて…代替案で3つも。
②               ③
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②「ホワイトチョコと抹茶のマーブルパウンド」
上手に作れば、BPなしでも高さが出るのに、いちご(BPあり)と比較すると、あまり出なかった。
③シフォン(オレンジピール)
前回と同じHiromaruさんのレシピで作りました(YouTube)
https://youtu.be/x4gW_fkbQv4
シフォンは失敗というほどでもないけど、成功じゃない(-_-#)
(2022.2.21)




焼き重ねましたー☆

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いちごのマーブルパウンドリベンジしてみましたが・・・ピンク色は惨敗。
★シュガーバッター共立て法(BPあり)
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左)1回目に使ったいちごパウダー(製菓用)
右)2回目に使ったストロベリーパウダー
左は赤に近いパウダー。2回目のピンク色パウダーならもしかして?と思ったけど
やっぱ生クリームやホワイトチョコ等白いものに混ぜてトッピングに使うのが良いらしい。
むしろ、きれいな色に焼ける方法を知りたい。
ググった時に書いてあったのはオーブンである程度の時間熱を加えた場合
ストロベリーパウダーだけだと退色することが多い。
熱を加えてもきれいな色を出すのに食紅を少し混ぜると良いとあった。
味は前回も冷凍せずに完食してしまったくらい美味しいのに。






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こんな風に生クリームに混ぜるとかなら絶大な効果が。
A.R.IMuffinsさん(現在はNY在住)
(2022. 1. 30)




焼き重ねましたー☆

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いちごのマーブルパウンド
★シュガーバッター共立て法(BPあり)
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130000755/
いちごパウダーを使いました。もう少しきれいな色が出るとよかったなー
消費のためにクリームチーズを入れた。砂糖90グラムのレシピ→65グラムに。
いちごパウダーの酸味が効いてさっぱりと美味しい
抹茶マーブルパウンドの時にいちごマーブルを見かけてめちゃかわいかったので、いちごパウダー買ってみた!
→ストロベリーパウダーに熱を加えた場合を調べてみた
・パウダーの種類によっても色の加減は異なるがきれいな色を出すのは難しい
・ストロベリーやブルーベリーなどのベリー系は含まれている成分から焼き菓子がうまく焼けないことがある
・生クリームの色を着色するなど熱を加えないならきれいな色が出る
桜パウダーもピンク色だけど、苺の酸味はまた美味しいのに。
(2022.1.23)










焼き重ねましたー☆

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ジャーン。久々にシフォンケーキ成功。。
今年のはじめに失敗続きだった‥‥今年のうちにリベンジ!したかった♪
Hiromaruさんのレシピで作りました(YouTube)
https://youtu.be/x4gW_fkbQv4

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強力粉も入れたプロ仕様のレシピ。
「強力粉」を入れると、ふんわりは同じだけどしっかりカタチが!(*'▽`)
シフォンもいろんなレシピがあるので
「絹のようになめらか」とか「とろけるしっとり」系は「薄力粉」のみ。
このほうが手作り感は増すと思う(失敗も多い)。
はじめてなので砂糖の量は既定どおりに。甘さ控えめレシピでした。
クリスマスイヴ★ひとりケーキ間に合ったよん。

今までのシフォン失敗の原因がわかりました。
私の場合は「乳化不足」(シフォン以外でもその傾向はあった…「分離」)。
カタチにならなかったのはケースはコレ。
膨らませるケーキはメレンゲばかりに気を取られて、
ペアの「卵液」(卵黄と砂糖、油)の乳化が不足していました。
(粉との混ぜ混ぜも。練らないと言いつつよく混ぜる)
(腕の力が弱いひとは特に)ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで乳化させる。

強力粉を使うシフォン。弾力あり。手で食べるとふわふわ♪
メリクリIMG_0546.GIF


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12/24中に間に合わせようと、慌ててあげた写真。
デコと写真を落ち着いてやると、かなり映え感が違うような?
(2021.12.24)




【リベンジ前のシフォンのお悩み】
失敗3連発(;'∀')
IMG_8106.jpg IMG_8111.jpg 2021 1回目
自立しない
ふわふわしっとりだけど、、失敗。味はまあまあ。
170℃20分/160℃15分
天板の上
IMG_8119.jpg もはや
カットするのも、みたい感じ。
2回目、無残ーーー
ふわふわだけど、自立せず形になってない(ショック④
予熱を190℃/焼温度は同じ
天板でなく網の上

 
IMG_8125.jpg IMG_8129.jpg 3回目
実は大失敗。カット面空洞、固い。型の上部(底面)凹む
ボロボロ(泣
予熱190℃
180℃15分/
170℃25分/網の上焼時間長め。かたい、風味失う

シフォンの失敗何なに?
・トール型」(カフェみたいでカッコイイ形に)が元から難しい。
・焼上がりの生地に空洞ができる
・底上げ(焼いているときの底の部分が型からはずすと凹んでいる)
・シフォン型の真ん中の煙突部分に生地がちゃんとつかずに焼けてしまう
 (真ん中の煙突がきれいな形にならず、はがれたり、穴があいたり)
・膨らまない
・しっかり自立しない  等々いろいろあって

卵黄生地の混ぜ具合とか(卵黄とオイルの乳化が焼きに大きく関係するらしい)
卵白メレンゲの泡立て具合
卵黄生地とメレンゲの合わせ方(泡はつぶさないように、しっかりすばやく、やさしく←!)
とか。

シフォンはシンプルな材料でお金もかからない。なかなか完璧にいかないのがえってハマるのかも。
シフォンというと、クリームを添えたりするのが好きなひともいるだろうけど私はそのままが好きw
生クリームはそんなに好きじゃない・・焼菓子はシンプルに限る。
実は「あまーい」のは苦手。(あんこは別)
(2021.1.26)




★2021焼き焼き
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大晦日朝の焼きおさめチョコマフィン。
https://www.instagram.com/p/CAWpsulljJF/?utm_source=ig_web_copy_link
なでしこクッキーなどお世話になっているたかこさんの「ビニール袋で作るレシピ」 を参考にさせていただきました。
・シナモンアップルジャムとクリームチーズ(アーモンドスライス)
・チョコチョコチョコ(くるみ)
・いちごジャム(チョコチップ)
(2021.12)
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「チョコバナナトレイベイク」
cottaさんのレシピを参考にさせていただきました。スクエア型で。
マフィンのつもりでパラフィン紙とかも買ってあったのだけど
スクエア型だと、カットの大きさも自由なので大人数で分けるときは良いですね。
チョコバナナケーキを「しっとり」でググったもの。
レシピにはない表面に板チョコ(中にも入ってる)プラス。(2021.11.22)
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(左)SHOZOのアーモンドクッキーをイメージ。(食べたことはない)
SHOZOのアーモンドクッキーは”塩け”のクッキーなこと忘れてた(;'∀')

ほんのりモカ風味に焼きました。
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/3111018
キューブ型は、いびつな形(;'∀') 私らしい。 広いところで同じ厚さに延ばさないと、均一したサイズにならない。丸いクッキーはハンドメイドの味。でも、キューブ型は揃っていたほうがカワイイ。。。味はおいしい(*'▽')
(2021. 2. 15)

【パウンドケーキのつくりかた比較】
お好みはどれ?3種類の作り方でパウンドケーキを比較・作り方」Cotta
https://www.cotta.jp/special/article/?p=4802
基本のパウンドケーキの作りかたにもいくつかあり、特徴が出る。
パウンドの高さや生地のきめ細やかさ、軽さ、ふわふわなどが変わってくる。(2021.11.23)



☆番外編(焼いてはいない)
IMG_1894.jpg IMG_1897.jpg7898024394181_M_1m.jpg  
「なんちゃってチョコムース」 成型が雑すぎてすみません・・(-_-#)
【超簡単】ヨーグルトとカルディの「チョコスプレッド」で作るレアチョコムース
(参考にさせていただいたレシピ)

https://rocketnews24.com/2021/09/25/1540520/
こちらはヨーグルトと混ぜて、ゼラチンで固めるだけ。生クリームも使いません。
不思議と酸味はあまり感じない。目分量で作ったら、ゼラチンが多かったー ぷるんなら、尚可!
人気のヌテラはヘーゼルナッツ風味でおいしいですが、こちらはビターチョコレート使用。右)最近買ったウィターズのビターチョコレート
(2021.11.14)
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冷たいおやつ「きなこ和パフェ」
きなこ消費のためにいろいろ考えていて…
上から撮ってるのでアイスクリーム(きなこかけ)が多そうですが実はスプーン2杯だけ。ほぼ水ゼリー。
寒天の替わりに水ゼリーで。
ーこんな感じの層ですー
上 きなこと黒蜜
  アイスクリームと冷凍しておいたスイートポテト
↑  水ゼリー
  きなこと黒蜜
下 水ゼリー
 

ゼラチン1袋を50gのお湯でふやかし、250gの水を入れ固めたものが水ゼラチン。
黒蜜はな黒糖に水を入れて煮詰めて作った。黒蜜があるからきなこは砂糖なし。
アイス入りはご褒美バージョン。ふだんは下の水ゼリーにきなこ(黒糖入り)のみ。
(2021.9.23)





★アーモンドクッキー編
IMG_1969.jpg kao_taimen.JPG
「アーモンドクッキー」回目(すべて同じレシピ)
久々につくったアーモンドクッキーは「抹茶とホワイトチョコのマーブルパウンド」と一緒にプレゼント。
極サクホロ*アーモンドクッキー
https://cookpad.com/recipe/3111018焼き加減は”ちょうど良い”と思ったら焼き過ぎなので、一歩手前で(とのこと)。
「焼き過ぎない!」
多少焼き過ぎ、17分→16分か16分半でよかった。サクホロ*には、あまり厚みがないほうが良いかと。
(2021.11.28)
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「アーモンドクッキー」②回目
以前作ったアーモンドクッキーをリピ☆
おいしいレシピです。ありがとうございます。
この前厚めにカットしてしまったので、今度は薄くして、それは良かった。だったら・・焼く時間短めじゃん?←そーいう頭は回らない。
少しだけ焼時間が長かったかなー。1-2分短めに焼いていれば、、(´ε` )
サクサクだけど、ホロホロ感が少し足りない。。初回のほうが成功した。
アイスボックスは工程があるから手間がかかるけど、出来上がりのビジュアルは達成感ある!おいしいしー(*'▽`)
(2020. 11. 8)
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「アーモンドクッキー」①回目
アーモンドプードルを使いたかったのでアーモンドクッキー。
ほんとはアーモンドスライスを入れるレシピでしたが、アーモンドダイスの残りで代用。
(参考にさせていただいたレシピサイト)
おいしいレシピでしたー。リピしそう(*'▽')
今回はちゃんと丸い筒型のアイスボックスに挑戦。四角なら簡単そう。
厚さ1センチ弱とあったけど・・もう少し薄いほうがよかったなと(-_-#)途中で気づきなさーい。。でも、サクホロ(≧▽≦)めちゃうま!!
(2020. 7. 28)










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★台湾カステラ編
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michoumamaさまのレシピで「台湾カステラ」焼きましたー♪
※「ファンなし」オーブン用のレシピとのこと。自分のはファンあり
前回上白糖50グラム→43グラムに。甘みの足りないカステラはあまり美味しくなかった。今回はレシピのとおりでgood!
オーブンのなかではいい感じにふくらみ、少しだけ表面割れが発生という程度だったのに、みるみるうちにしぼんでゆくー、写真撮る間にてっぺんがシワシワに[涙]
(2021. 6. 28)
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久々に「台湾カステラ」焼きましたー。上の↑インスタmichoumamaさまのレシピを参考にさせていただきました。強力粉が少し入って(しっかりめ)、バターが入って(風味)のレシピです。シュークリームのようなてっぺんに( ノД`)シクシク… 表面割れ
(急にオーブン内の温度が上がってしまったり、生地の混ぜ方が足りない場合なりやすいそう)次回また挑戦。youtube動画もありがたいですが、インスタで3-4枚に分けてくださってると、工程が見やすいです。レシピも写メできて。ありがとうございます。
(2021.6.23)










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【たかこさん式】
-台湾カステラ-
12センチスクエア型で作るレシピ。思い立って作れる小さめ。

-なでしこクッキー-
takakoさん考案のオリジナルクッキー。
・ビニール袋でつくる
・配合からひび割れるのを逆手に「なでしこ」のように成型。
固めでサクサク、ザクザクでめちゃ美味しい。(≧▽≦)
いつもおいしそうなお菓子とレシピも公開いただき、ありがとうございます。
(2021. 5.9)

★なでしこクッキー編
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(2021.7.4)
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(2021.6.15)
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(2021.5.23)
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(2021.5.20)
「なでしこクッキー」修行は続く ↑
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「抹茶なでしこクッキー」と、「抹茶しっとりパウンド」抹茶づくし~♪
なでしこはたかこさんのレシピを参考にさせていただきました。
(インスタリンク)

https://www.instagram.com/p/CM4emVnMhsn/?utm_source=ig_web_copy_link
「抹茶なでしこ」は、オイル使用。きれいな形にできれば”抹茶なでしこさん”めちゃかわ♪「抹茶のパウンド」はヨーグルトが入ってしっとりもちもち系。小豆と抹茶はベストカップル~★
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/2211189
(2021. 5.16)
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はじめてでヒドイ出来( ;∀;)
左:台湾カステラ、右:なでしこクッキー(正視に堪えない)(2021. 5.9)





★アーモンドプードルケーキ編
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「アーモンドプードルケーキ」③回目(すべて同じレシピ)
久々。日曜の夜22時頃思い立っても可能な・・アーモンドプードルケーキ。
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/2703117
翌朝カットしてみたら、、失敗してた('◇')ゞ全体的にはふわふわしっとり。But、(真ん中部分)バターの分離。。最後に溶かしバターを加えるレシピでどこかが失敗してる。溶かしバターのほうが簡単そうだけど、そうでもない。
→あとで考えると「まぜまぜ不足」か?
(2021. 4. 5)
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「アーモンドプードルケーキ」②回目
安定の焼き上がり♪2/3に分量で。小さいケーキ★しっとりふわふわ美味しい。
粉砂糖が見つからず、代わりにアーモンドスライスを。ミニケーキでシンプルだから、食後のデザート盛り合わせに合いそう。アイスやほかのミニケーキと一緒にちょこっと。
(2021. 1. 7)
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「アーモンドプードルケーキ」①回目
アーモンドプードルが余っていたので、これを作ろうと決めていました。
すこーし分離してしまった。卵かな。雑↓

アーモンドプードル好きにはたまらない、シンプルでしっとりなケーキ。作り方もカンタン♪測って混ぜて焼くだけ。
(2020. 11. 16)



【きな粉ホロホロクッキー】
別でアップされたケールクラッカーと作り方は同じということで
そちらにビデオがあるんだけど、KSさま手際が良いですねー。
https://www.instagram.com/p/CERZgdFlMVr/?utm_source=ig_web_copy_link
きな粉たっぷり和のお菓子レシピをありがとうございます。
(2020. 10. 17)

★きなこスノーボール編
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「きなこのスノーボール」③回目
(すべて同じレシピ)

きな粉ボールとコーヒーボールの二色。ココアのほうが良かったー。
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/2152099
今回植物油を減らして、代用(つなぎ)に牛乳を入れてみた。やっぱ適量は必要なのね。さくほろ感なしに(-_-#)
(2021. 1. 3)
「きなこのスノーボール」②回目
きな粉のスノーボールアゲイン。このきな粉スノーボールならいつでも作れる!
年末年始のちょっとしたお茶の友に。
材料2倍にして、市販の黒ごま黒糖黒豆きなこを一部加える。黒糖と甜菜糖を混ぜて分量より少し減らし、ハチミツを入れた。
(2020. 12. 30)
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「きなこのスノーボール」①回目
思い立ったらすぐ作れる簡単レシピをありがとうございます。
計る(ボウルに重ね入れる)→混ぜ混ぜ→焼く
きな粉のレシピを探していましたがgoodです(≧▽≦)
スノーボールだと、きな粉の粉っぽさとか気にならない。さくほろというより、サクカリっぽいけど、旨し(*'▽')
(2020. 12. 21)
IMG_7394.JPG IMG_7389.JPG 
「きな粉ホロホロクッキー♪」KSさまのレシピ
甘みが少したりなかったかもと、きな粉+黒糖をぱらぱらかけました(''◇'')ゞ
レシピでは0.7センチくらい厚さ。厚さバラバラ、カットサイズも大き過ぎ(;'∀')
常に大きすぎ(-_-;)きな粉と黒糖の香りとホロホロ感で美味しいです。
きなこねじりやきなこ棒に近いかも。カンタンだし、美味しい(≧▽≦)
初心にかえり? 工藤静香さんのレシピです。クッキーはソフト系がお好きなのでは?と思いました。



★おまけ
IMG_E6721.JPG 混ぜるだけ―の杏仁豆腐とか
フローズンヨーグルトとか作って
おやつはおうち完結目指してます
(2020. 7. 23)




★2020焼き焼き
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カンタン♪「クリームチーズアップルパイ」
・甘みを加えたりんごとチーズ
・あんバターパイ
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/5297637
冷凍庫の奥に眠ったパイシートがやっと日の目を見た。冷凍パイシートを伸ばさずに作るレシピ。パイの見た目。見るからにおいしそうなパイって、オーブンが違う?なかなか自分ではそんな風にならない(そもそもパイシートじゃないのかも?) (2020. 9. 27)
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「チョコとくるみの全粒粉入りクッキー♪」でまとめ
pan.JPG  これも焼菓子なんだろうかー?
しかもミックス使用。盛り方・・凹
パンケーキ 一気焼き!
APOCパンケーキMIXバターミルク」
6枚~10枚焼ける.ほんのり甘みの大人パンケーキ。基本はホイップクリームやバターシロップで。 
apoc.JPG IMG_E6810.JPG
お店でいただくと、こんな感じ(*'▽') 旨い(≧▽≦)
ホイップと食事系。組み合わせいろいろ。
青山骨董通り/パンケーキハウスAPOC
http://www.sasser.ac/apoc/index.html 
IMG_6609.JPG IMG_6505.JPG
2020. 6. 11
「ヨーグルトレモンケーキ」②回目
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/4692550
砂糖:80グラム→70グラム※60グラムでも
ヨーグルト:50グラム→少なめ&牛乳
レモン汁:大さじ2→大さじ1.5
ヨーグルトとレモンの量は好みで加減。ふんわりしっとり。
2020. 5. 28
「しっとり抹茶パウンドケーキ」
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/2211189
かなりしっとりもっちりでおいしい
抹茶パウダーの入れ方を間違えたかも

IMG_6473.jpg   
2020. 5. 18「ヨーグルトレモンケーキ」
レモンさえあれば、普通の材料でベーキングパウダーも入れない。しっとり爽やか、レモンの香り♪
 




★ついにシフォンの世界に足を踏み入れるー(≧▽≦)
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2020. 4. 19続けてオレンジシフォン。
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/931533
きれいな焼き上がりに期待が膨らむ(≧▽≦)が・・ 最初に作ってから‥どんどんヘタに(;'∀') 
シフォン奥が深いわー♪綺麗な形に焼けるまでがんばる
型から外してみると・・自立しない
ひどい状態(・_・)

味はOK。しっとりほわほわ。外した時に倒れそうなのは「腰折れ」と言って、材料の混ぜ方や空洞が原因とか。
・メレンゲはしっかり泡立てる
・材料をしっかり混ぜる
・型に流しいれ時・焼く前空気を抜く
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2020. 3. 28 (参考にさせていただいたレシピサイト)
バニラシフォン
https://cookpad.com/recipe/801347
シフォンケーキ3連発!
続けて作ってコツつかまないと!
出かけた友だちへのお土産に。
外見はかなりきれいにできたのに カットでぺしゃーー('A`)
きれいなカット方法調べないと。
シフォンケーキ楽しい! メレンゲめんどいけど、材料シンプル!
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2020. 3. 28失敗ってほどじゃないけど成功じゃない[あせあせ(飛び散る汗)]
ふわふわ過ぎでカットがうまくいかなかった。雑。
浅井商店オリジナル「アルミトールシフォンケーキ型」を購入。
カフェみたいに高さを出して焼く♪前回は使い捨て紙型を使用。トールサイズだとどうなのかなーと思いつつ
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2020. 3. 15
やっと希望のシフォンケーキ(*'▽')
「オレンジシフォン」
(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/931533
うまく膨らんだものの、4割の出来かなー
なのに・・ふわふわでおいしい!!キメもこまやか。しっとり。※紙型使用 
メレンゲが命のシフォンケーキ。
泡を壊さないようにざっくりまぜる・・混ぜ足りずにマダラに(;'∀') 見た目はともかくふわふわで美味しい!


IMG_5390.JPG  
オレンジピールが売ってなく。フレッシュで自作。フレッシュは香りが良い☆
にんじんみたいだけど。。
  




★何度も作ってるコーミールブレッド
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「コーンブレッド」
富澤商店さんのレシピ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190905125456
牛乳も多めなのでしっとりはしてますが、もちもちするほどではなくて、トースト向き。
中身がつまってどっしりと重い感じ。
(2020. 8. 5)
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2020. 3. 4
混ぜるだけー♪の
カンタン&安定感。レシピの砂糖を甜菜糖に。甜菜糖を7割くらいにしてハチミツを2倍近くに。
2019.11. 5いつもの「コーンミールブレッド」

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(参考にさせていただいたレシピサイト)
https://cookpad.com/recipe/3415269
周りも香ばしくカリっと。
カンタンにできて、おいしかった★
特別な材料も要らないので(コーンミール、コーングリッツがあれば)
 



★初期
初期のころはいくつかのことに上手くいくまで何度もくりかえす~♪
ザックザクのアメリカンクッキーや
ヨーグルトの入ったふっくらケーキなど
IMG_5556.jpg IMG_5133.jpg
「アメリカンクッキーチョコとくるみ」でまとめ
IMG_5358.JPG IMG_4697.JPGIMG_5348.jpg
チョコマーブルマフィン
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/5522228
2019.6.4
「ヨーグルトバナナケーキ」
しっとり。
(参考にさせていただいたレシピ)

https://cookpad.com/recipe/963371
cc.JPG IMG_5051.JPG
2019.10. 9
「チーズスフレのような」
KSさまレシピをリベンジ
2019.7.13
「しっとりレモンヨーグルトパウンドケーキ」レモンピール初。
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/3048806
890B2F56-3D95-4538-865E-881433547D4B.JPG C8AFC2A5-A36D-4847-A7D7-24E59A93EEF8.JPG
2019.8.24
「カスタードアップルパイ」
(参考にさせていただいたレシピ)
https://cookpad.com/recipe/2985736
レシピのカスタードクリームがおいしかった(*'▽`)また作りたい

★先日焼いた失敗
バナナブレッドとコーンミールブレッドを焼いた時の失敗。
在庫のベーキングパウダーがなくなりそうだったので重曹で代用。
最初に作ったコーンミールブレッドのいつもの黄色いきれいな色が出ない。
原因が重曹と気づかず、バナナブレッドも重曹を使用。黒っぽくなった(・・;)
クッキーとかなら代用できるのだろうけど、ケーキ系はダメみたい。重曹の量は少しだったのに苦みも出ちゃって。。
ベーキングパウダーとは(重曹で代用できる?検証)
https://ao-recipe.com/baking-powder-baking-soda-7617




いろんなレシピを見てて
”ザクザクで無骨な感じのアメリカンクッキー”を作ってみたいなーと思った。
チョコやナッツが入ってて、どちらかというと固めのやつ。

DSC_7501.jpg
シリアルやナッツを入れて
めざせ オーガニック ザクザクーー(≧▽≦)

 記事も書いてます
 [cafe]1988 cafe SHOZO
 cafeSHOZO  お菓子の発送セット
 


KSさまのお菓子で作ってみたいものはいろいろあるのですが…
レシピを載せていただいているもので
材料がカンタンに揃う「チーズスフレのような」に挑戦( ̄∇ ̄)v 
https://www.instagram.com/p/BVBy9pslLZg/?utm_source=ig_web_copy_link  






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めちゃうまそうな全粒粉チョコチップクッキー
あまりにもおいしそうで挑戦。



☆初期の初期 我ながらひどい、、でも あきらめない精神はあるみたい
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2019.4 バナナブレッド            コーンミールブレッド2回目
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「チーズスフレのような」できそこないの卵焼きのよう・・ チョコチップクッキー 
ぐぐ。なんでこうなるの?










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2023-09-11  category:  生活の雑記

[雑記]ユースキンhana


限定発売 ユースキンhana「RAN」と復活中のジャスミン





次のhanaが咲きます!
『キンモクセイ』とのこと[ぴかぴか(新しい)]
9月頃から店頭に並ぶようです。

722.jpg
6つのhanaに[桜]



(2022.10.11)
秋になって手荒れシーズンに向け、ユースキンハナYUZU購入1本目。

 yuzu3.png
春にまとめ買いしておいたものがなくなって…というかやっぱりYUZUが好き。
近くのドラッグストアに行ったら、普通のは売り切れてて、ミッフィーを購入。
またネットでまとめ買いする季節がやってきます。
美意識はイマイチ以下なのに、手とかネイルとか目につくところだけ気になるみたいです。
※上の画像はphotoshopで背景を消してなめらかな輪郭にして★のスタンプを入れてみました。
絶賛勉強中!少しの画像のための加工はめんどいけど、写真を撮るときに適当でもOKとも言える。


現時点でのYahoo!ショッピング最安値でした。
look



ユースキンハナ、ミッフィーデザインの新パッケージ
mf.png
https://yuskin.co.jp/products/series/series_06.html




ユースキンhana 新パッケージ

new_main.jpg
ユースキン ハナは、パッケージデザインが変更になりましたon9
ナチュラルでやさしいイメージですねー。hanaのそれぞれの花デザインもやわらかい感じ。
個別包装はプラスチック製から紙素材へ。パッケージはよりやさしいデザインへ変更。
ブランドサイト
https://hana.yuskin.co.jp/
 



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ラベンダー
ジャパニーズローズ
ゆずの花
サクラ
無香料(FREE)
旧シリーズのカモミール(カモミール配合)が《無香料 フリー》に。


(2021.9.16)





IMG_1842.jpgIMG_1844.jpg
今シーズンはじめて、ユースキンhanaを購入しました。

”紙パッケージ”
送料の関係もあり、いつも何個かまとめ買いしてて
今回は「ゆず」を3個と「ラベンダー」を1個を注文。
右の中身も以前のややカラフルなデザインに比べると、ナチュラルなトーン。
錯覚か?新パッケージのほうが少し小さく感じたので内容量を見たら、同じ50gでした。
(2021.10.30)




ユースキンhana

ユースキンhana 私も3シーズン目
ユースキンhana(ハンドクリーム)はwith me


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花の香りとFree<無香料>で5種類。
ユズ、ジャパニーズローズ、ラベンダー、サクラ、フリー
※フリーは無香料/カモミールエキス配合
 



5つのhana


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ユースキンhanaの魅力は、パッケージもさりげなくカワ(・∀・)イイ!!
中身もたっぷり(*'▽`) 
日中こまめにカバー、夜たっぷりとお手入れ。hanaで生活に彩りを。



ユースキンhanaの公式ブランドサイト

<ブランドサイトの説明>

★特徴★
☆しっかりうるおす 高保湿

☆肌にやさしい 低刺激

 4つのフリー
 アルコールフリー 鉱物油フリー
 パラベンフリー  動物由来成分フリー 
 皮膚刺激性テスト実施済み

☆きれいな手肌へ導く

うるおい成分「ビタミンE」「ビタミンB6」配合

☆やさしく癒す 選べる花の香り

 ほんのりやさしい花の香りも楽しめる。
 ほんのり上品な香りでリラックスさせてくれます。無香料タイプも。


★それぞれの花★

yuzu.png sakura.png

《YUZUゆず》

爽やかな柑橘系のユズの花の香りで
気分もスッキリと。

《SAKURAサクラ》

香りで、ココロまで、うららかに。

気分を切り替えてくれるふんわりサクラの香り。手にひと塗り、ココロまで癒そう

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《JAPANESEROSEジャパニーズローズ》

甘い香りとうるおいで癒しの時間を。

仕事の手をちょっと休めて甘いひと塗りを。やさしくほのかに香って、ベタつかないので職場でも安心してお使いいただけます。

《LAVENDERラベンダー》

一日頑張った私に、リラックスのご褒美を。

就寝前にひと塗りすれば、上品な香りで気持ちもうるおいます。一日手を休める暇もないママの手にやさしいリラックスタイムを。?

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《FREE》

香りにデリケートなお子様と一緒の時にもフレグランスフリーだから安心。
カモミールエキス配合でやさしくしっかりうるおいます。

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個人的にシトラス系の香りが好きです。
元から強い香りが得意ではなくて・・。ほんのり香りが好きなひとにも良いかも♪

ユースキンハナは人によってはベタベタするような印象もあるかもしれません。
手にしっかりめに馴染ませることがコツ!です。
しっかり両手で馴染ませると、”するん”とした感触に。サラサラに変わっています。
やさしいハンドクリームでは物足りなさを感じて、しっかり馴染ませて使いたいかたにぴったり。




《旧パッケージ》
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<数量限定>ユースキンhana ミッフィー 


店頭でも見かけたhana with ミッフィー

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hanaのかわりのミッフィーはデザイン違い。新しいなかまの”サクラ”も。
ユースキンhana ミッフィーデザイン
https://www.dickbruna.jp/goods/201909/7198.html
 

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ユースキンはかなり昔からミッフィーコラボしてましたねー




ユースキンhanaを一年中使っているので


買ったことがあるのは、ユズ、ラベンダー、ジャパニーズローズ。
ユースキンhana<ユズ>が特にお気に入り!!
一年中使っているので、ネットで買っています。
ハンドクリームって、春、夏は探すのが大変[あせあせ(飛び散る汗)]・・季節商品だったのね(・・;)

ユースキンハナを馴染ませるとき、顔の近くに手を持ってくると・・ほんのりゆずの香り~ 
仕事リラックス~、くつろぐ時間(*'▽')
お花のパッケージもかわいい


商品リンク変更しました。
以前購入していたケンコーコムさんはYahoo!での取り扱いを終了したとのことです。
冬前に5個まとめ買いして、ちょうどなくなるころです。
「ユズ」のほう、商品名リンク先を2個送料無料のショップにしましたが、きっとすぐ変更が、、







おまけ。
以前はミニサイズがあったそう。それぞれ100円(税抜) お試しによい☆

出荷終了で店頭在庫のみとのことなので運が良ければ出会える?

 pic_hana_04_l2.gif




ほのかな香りといえば・・
だいぶ昔、ハチミツのリップとか流行りましたよね?
同じ系統のよーじやの「ゆず艶や」の香りも好きだったー、、、
また使いたい


26-pc_img_l_1.jpg

かなり前に買ったこのケース。今も家にある(*'ω'*)
旅行のときにこれにクリームつめてる、笑









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2023-05-05  category:  生活の雑記

[雑記]宇都宮餃子 正嗣(まさし)


新サイトOpenしました

ぎょうざ専門店 正嗣ネット通販 (公式サイト)

餃子専門店 正嗣
https://gyouzamasashi.com/

新しくなった正嗣のサイトから注文できます!!

「商品購入はこちら」ボタンから


通販サイト「あるよ」終了に伴い、通販は「あるよ」「ストアーズ」を集約、公式サイト通販に変更になっています。


https://gyouzamasashi.com/

ホームページが新しくなってURLも変更になっていました。
営業日もこちらで確認できます。

(2023.5.5)
☆店舗情報☆
https://gyouzamasashi.com/fr/2
店内飲食が再開している店舗もあります。
今のところお土産(焼餃子、冷凍餃子)のみの店舗もあるようですので
公式HPで確認してください。
随時変更になると思われますので、現地店舗へ行かれるかたは必ず確認をお願いします。
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価格改定のお知らせ/2023年4月20日より
焼き餃子・水餃子-----280円(税込)
持ち帰り/冷凍餃子----240円(税込)
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(直営店は3店舗)
餃子専門店正嗣 宮島町店(本店)
餃子専門店正嗣 鶴田店
餃子専門店正嗣 氏家店
ちなみに、本店、鶴田店が再開、氏家店はお土産のみのようです(5.5現在)



ha1栃木出身(宇都宮にも10年以上居住)のぎょうざ好きです。
正嗣(まさし)ぎょうざのこと、宇都宮餃子の思い出などを書いています。
一番下に直営店の紹介とアクセスを記載しています。
お店の営業日は公式サイトをご確認ください。


(2022.6.29)
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頻繁に焼いていると、だんだん上手になってきました!
今回は皮もパリッとしつつ、固くなり過ぎずにgood
ちょうど良い皮の焼き色・焼き加減だと、アンとの絡みもばっちり(*'▽`) アンも撮ってみました。
わかりにくいですが、見た感じはさっぱり。生姜が効いた独特のクセになる味、クセになる食感。
いつも書いているアンの”ねっとり”。ねっとりと絡みつくようなアンはほかの餃子で食べたことがないです。

(2022.4.22)
IMG_3079.jpg
今回は羽根つきにしてみましたー。よく餃子食べてるひとですねー。
先日2箱購入の1箱目が終了、2箱目に突入。3箱買いが正解?
写真撮ろうと思うと、良い焼き目を意識。
皮がパリパリを超えて少しかたかったかな。なかのアンはねっとり。うまい(*'▽')
※蓋について・・付属の焼き方もお店(専用の鉄鍋)でも最後まで蓋をしたままなんですよね。
うちでは最後(ほんの数分)に蓋を取って水分を飛ばして焼き色をつけてます。
ほぼ水分がなくなって、水分と油が一体になったあたりで。一気に水分飛ばしと焼き目を。

(2022.4.8)
正嗣店舗へのバスルートについて誤りを訂正しました。
ストアーズで宇都宮正嗣のテイクアウト冷凍餃子を注文してみました!(迷って2箱)
IMG_2854_5.jpg
3ヶ月ぶりの正嗣の餃子(≧▽≦)
とっても良く焼けたのに相変わらず写真にするとツヤツヤ感が出ないー
外はパリッと中はジュワーーでいつもの味!
IMG_2819.jpg IMG_2824.jpg
冷凍庫にバーンと鎮座!(この後赤い箱をビニールで包みました)
去年の夏コロナ渦の影響もあって大型冷蔵庫を購入。
今までは正嗣餃子のパックを購入するにも冷凍庫内スペースに限りがありました…
今はもう”いつでもいらっしゃーい★”


(2021.10.17)
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今日も餃子を焼いた。さすがに3箱(15人前)は注文し過ぎたか?
やっぱり1か月くらいの間に食べたほうが良いと思われるので。
とか言いつつ、残りあと1回分となると、もう注文したくなってくる。
気に入った餃子写真が撮れるまでがんばる(>_<)
いつも田舎に帰った時、正嗣で冷凍餃子を買ってくるのですが
はじめて上のリンク「あるよ」さん(当時)から注文してみましたー☆
1,100円(30個)×3と送料1,000円。
一度に10個から12個(私の一人前)焼いてしまうので、一箱はすぐ終了。
餃子にダイエットはなし。


(2021.8.7)
正嗣の冷凍餃子は地元のおごりか(笑 途中から焼き方を間違ってました。
(お土産餃子に入ってる正嗣の焼レシピも見ないでできる的おごり、、)
いつのまにか、油は後入れの「味の素冷凍餃子」(これもおいしいよねー)方式にしていた[あせあせ(飛び散る汗)]
実際の焼レシピは
①はじめに多めの油②冷凍餃子投入③ひたひたのお湯で(蓋)強火蒸し焼き。
※私は水分がほぼなくなったころにごま油を少し回し入れます。
まさし餃子は皮も厚くないし、あんのもっちりがおいしい。
皮をパリパリっとするには、表面は揚げるくらいの男気!でないと!
ちゃんと焼レシピ通り焼いたら、パリッ、ジュワー(≧▽≦)
自分が焼き方間違えておいて力説しました(''◇'')ゞ



(2021.6.17)
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今週のはじめに所用で帰省したため、正嗣の冷凍ぎょうざをテイクアウト。
まさしのぎょうざはさほど大きくはないので、自宅でバーンと10個とか12個焼いて食べちゃいます。
うまーーー(≧▽≦) 何個でもいける!

冷凍庫のストックを見るだけでシアワセ(*'▽')
いつも冷凍を5人前(30個)を2つ購入。すぐなくなってしまう。もっと買えばよかったーと後悔します。
餃子大好なので冬は餃子スープや鍋にしたり。他の料理と違って焼餃子は面倒じゃない!
まさしも大好きですが、ふだんは「餃子の満州」を常にストック。
満州も美味しい。
満州餃子のほうが少し大きくてパリッと焼くのがカンタン。羽根もできる。
まさしの餃子はやや小ぶりで野菜たっぷり。パリッと焼くのがけっこう難しいかも。
独特のねっとりしたアンなので、パリッと焼けるとほんとにおいしい。
いつのまにか埼玉県民のお惣菜「満州」に合わせた焼き方になったのか・・
まさしの餃子の焼きかたが以前より下手になったなぁ。

下のほう少し修正しましたが、正嗣の今市店は閉店したようです。
2.JPG
箱に書いてある店舗 直営店とフランチャイズ。

5人前の箱単位(30個入り)
お店では壁に「何人前いくら」の早見表があって計算が早い!
生餃子、冷凍餃子を好きな単位で買えます。
通販の30個入りには大きめのたれが1つ入っています。
正嗣オリジナルのたれです。ラー油強め。辛くて好き。


(2020.3.7 )
3月はじめに栃木に用事があり正嗣にも行きました!
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焼1枚の写真。続報!!というほどのことはないけれど・・
強いて言えば焼1枚!ランチの後に行ったから1枚で済ませた・・(笑
隣で弟が焼3枚食べてました!


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今回はテイクアウトのために以前用意した保冷バッグをはじめて使えた!
いつも持っていくの忘れちゃうの。
前回と同じように10人前(5人前×2)2,200円購入。
冷凍庫に正嗣あり!


(2023.5.5修正)
--------------------------------
価格改定のお知らせ
2023年4月20日より価格改定させていただきます。
◆焼き餃子・水餃子【現】250円→【新】280円 
◆冷凍餃子【現】220円→【新】240円
--------------------------------

ぎょうざ専門店 正嗣
https://gyouzamasashi.com/
定休日は火曜・水曜(変更の場合あり)





(2019.7.14)
masashi.JPG
先週宇都宮方面に行って久々に正嗣の餃子を食べましたー(≧▽≦)
いわゆる”焼き2”
何と言ってよいのやらおいしさを・・癖がないのにクセになる。
パリっとした皮。まとまりのよいアン。いくつでもいける( ̄∇ ̄)v 
どちらかと言うと野菜多めのたっぷりアンが”ねっとり”まとまりよくて
アツアツのアンと格闘しているうちに
パリっとした皮がもちっと変わっている。なんともいえねー旨さ!! 
おいしいことも素晴らしいけど、ずっと変わってないのよーー


私が宇都宮に住んだのは10年くらい。2003年に離れた。
当時から餃子はブームで餃子の像がはじめは宇都宮駅東口にあった(現在西口前)。
それでも全国区になりたてのころで、地元の人の方が多かったかも。
自分の会社の社長の関連で中国友好交流をしていた。
中国人のかたでめちゃめちゃ餃子作りのうまいかたがいて、一緒にお祭りで「餃子の店」を出店。
土日の休日出勤振休なしのボランティアで手伝った時も整理券を配るほどの大盛況。
ほんとに餃子が好きなんですよねー、宇都宮人。

当時から「正嗣」や「みんみん」は当たり前に食べていた。
引っ越し後にかなり恋しくなった('ω')
宇都宮へは年に1回は行くので、餃子を買って帰ろうと思っても
最近は並んでいて買えないことも多い。正嗣は久々でした。
宇都宮餃子ブームの初めの頃は後からできたお店に観光で行ってるように見えた。
最近は情報が知れ渡ったのか、昔ながらの老舗に行列。。
うれしいような、でも自分が入れない、、
正嗣については「宇都宮餃子会」に加入してなく、”宇都宮餃子マップ”にも載ってないそう。
宇都宮餃子マップ
※マップにある正嗣は直営店ではなくフランチャイズ(下に記載あり)



(今市店は現在閉店)
そんな正嗣。この前食べたのは3、4年くらい前。今市店にて。
レンタカーでカフェめぐりをしていて
日光珈琲 玉藻小路に行った帰りに今市店を見つけ、駐車場に直行。
迷いなし(笑
おしゃれなカフェのあとも餃子だ!
ちなみにそのカフェから車で5分くらい。
日光珈琲 玉藻小路
http://nikko-coffee.com/
その後も正嗣立ち寄りを毎回試みる。が、偶然定休日の水曜に宇都宮行きが重なったり
鶴田店の行列に諦めたり(;'∀') 

今回行ったのは氏家店。ここは友だちの家のすぐ近く。
最近は氏家店もすごく混んでると聞かされていて売り切れ早仕舞もあるとか。
友だちの店で時間を調整して正嗣氏家店へ。
15時頃に行ったら楽に入れた。なのに出るころ続々と入店、テイクアウト待ち。
おばちゃんの話を小耳に挟んだら、14-15時半くらいがいいらしい。
宮島町本店は行こうともしてない・・ね(笑

photo5_01.jpg
お土産だけならクール便代がかかるけど通販もよいかも。
5人前30個1,100円。店で売ってる冷凍と同じ。
たれ付き(現在 冷凍餃子1人前240円へ変更)

※以下、画像は正嗣HPから

ぎょうざ専門店正嗣 
https://gyouzamasashi.com/




ところで宇都宮餃子と言えば・・「正嗣」と「みんみん」が双璧。
とは言え、ふつーにおいしい街の餃子やさんです。
今ではみんみんの知名度が高いかもしれません。
駅ビルにも入ってアクセスが良い、美味しい。
好みですが、私の周りでは弟や友だちも正嗣派のほうが多いかも?
正嗣はライスとかないから不便に感じるかもしれません。
私は行けてないのですが「幸楽」というお店も昔から有名です。
この3つはブームの前から人気店。
みんみん
http://www.minmin.co.jp/index.php
幸楽
http://www.kouraku.net/tenpo/index.html
宇都宮では、餃子の像が建ったり、餃子の街で売り出すずっと前から餃子専門店があって
誰もが気軽に食べて、生活に溶け込んでいました。学生が学校帰り寄るみたいな。
宇都宮餃子ブーム以降に開店した店もたくさんあるなかで
昔から市民の小腹を満たしたのが「正嗣」であり、「みんみん」なのです。
みんみんまで歩いて2-3分の場所にあった当時の会社では、社長が1000円札を出して
「おなか空いたね、みんみん買ってきて」と差し入れを。当たり前の日常でした。



まさしは本店・直営店のほかにフランチャイズ?があるらしくて、
以下のお店が本店と直営店になります(3店舗2022年現在)。
餃子専門店正嗣 宮島町店(本店)
餃子専門店正嗣 鶴田店
餃子専門店正嗣 氏家店
餃子専門店正嗣 今市店(現在閉店)
以前は戸祭店があった。近くに住んでいたので、行きつけだった。


photo3_01.jpg

photo4_001.jpg
この「おしながき」が本店・直営店の目印だと思います。
メニューはこのシンプルさ。ライスやビールはなし。
フランチャイズには置いてるところもある。





正嗣全体map
masashi.png
全体概要 直営店・フランチャイズ店舗含む
宮島町店本店の付近がJR宇都宮駅です。

※正嗣に行くことがあったら、火曜・水曜定休(休み変更)に注意してください。
※平日でも時間帯と店によっては並んでいる、売り切れもあります。
餃子専門店 正嗣
https://gyouzamasashi.com/


正嗣店舗へのアクセスを書いています。
営業情報は公式サイトでご確認ください。
お店の焼き立てを食べると最高においしい(アツアツでたーいへん)です!


【宮島町本店】
photo4_02.jpg
カウンターのみ12席
火曜・水曜定休(変更の場合あり)
駐車場なし(近隣コインパーキングあり)


JR宇都宮駅から歩いて15分くらい。
大通りをまっすぐ歩いて小径を入るだけです。けっこう歩くかなー?
近くに「みんみん」の店舗も。
ここから歩いて2分くらいのところが「コジマ」創業の地。
小さな電気屋さん。今はもうないかなー
本店は駐車場なし、近隣へ
※本店以外は駐車場あり


※以前書いたバス停の記載が誤っていました。申し訳ありません。訂正します。
バス:大通りを通るバスならほとんどOK。
バス停も近くにたくさんあるので、必ずしも下記でなくて大丈夫です。

【宮島町本店付近map】
masashi.jpg
★JR宇都宮駅からのバスは通りを直進、数分の乗車時間です。
宮島町本店はバス停3-4?目の『宮島町十文字』または『二荒山神社前』が近いです。徒歩2-3分。
『二荒山神社前』は少しだけ行き過ぎているので、まず、「大通り」の反対側に渡ります。
宇都宮駅方面に戻りつつ、路地にを左に入ります。小さい通りに面しています。
★東武宇都宮駅からのルート書いてませんでした、自分のなのに[あせあせ(飛び散る汗)]
東武宇都宮駅から徒歩で。大通りに出て、JR宇都宮駅方面へ。二荒山神社を通り過ぎて左へ小径に入る。
徒歩7-8分?



【関東バスルートマップとバス停】 
utsunomiya.jpg
宮島町本店、鶴田店近くのバス停(赤〇)


※以前、このように記載していました。
駅から2つ目停留場「馬場町(ばばちょう)」で降り、
「馬場町」は2つ目でもないし、行き過ぎてました。
宇都宮のバスは大通りを運行するバスが多いので少しわかりにくいかもしれません。
行きと帰りで止まらないバス停があったりなので、降車するバス停名とひとつ前のバス停名を!

宇都宮市内路線バス(関東バス)
https://www.kantobus.co.jp/route/route.html

関東バスの全域停留所マップ(pdf)
https://www.kantobus.co.jp/route/pdf/route-area.pdf



【鶴田店】
photo4_03.jpg
カウンターのみ22席→11席に縮小
火曜・水曜定休(変更の場合あり)
駐車場15台

車で行くほうが便利。
駐車場の関係からも地元のかたが多いかもしれません。
JR宇都宮駅からバスで行くことも可能です。
バスの行先でいくつか可能なルートがありますが、地元のかたじゃないと難しいかも。

一応バスをいろいろ載せてみました。(記載時のものです)
一番近いバス停を目的地にするのもいいけれど、時間帯によっては待ち時間があることも(本数が少ない)。
バス停からの徒歩時間を気にしないなら、時刻表で選んでもいいかもしれません。
経由が異なりますが行きと帰り別のルートでもOK。
バスの乗車時間は10-15分くらい。混雑によるがどのバスでもさほど変わらないと思います。

※数字はバス番号・行先(バス停)
36 六道経由・鶴田駅 ・・・・(バス停)あけぼの公園
36 六道経由・西川田東・・・・・・(バス停)あけぼの公園


34 陽西通り経由・鶴田駅・・・・・(バス停)文化会館前
36 六道経由・鶴田駅・・・・・・・(バス停)文化会館前
36 六道経由・西川田東・・・・・・(バス停)文化会館前


36 六道経由・鶴田駅・・・・・・・(バス停)滝の原
37 桜通り経由・鶴田駅・・・・・・(バス停)滝の原
37 桜通り経由・西川田駅・・・・・(バス停)滝の原


37 桜通り経由・鶴田駅 ・・・・・(バス停)文化会館西口
37 桜通り経由・西川田駅 ・・・・(バス停)文化会館西口


上の行先(番号)のバスに乗り、指定のバス停下車。
どれも正嗣鶴田店近く。
バス停により徒歩3分から7分くらいかな?

関東バス 路線バス 運賃経路時刻表検索
バス停をクリックして地図も出るのでわかりやすいです。
https://www.kantobus.co.jp/route/bus_search.html




【氏家店】
photo4_04.jpg
カウンターのみ23席
火曜・水曜定休(変更の場合あり)
駐車場40台

JR氏家駅から徒歩で20-25分くらい(けっこう歩く)
R293に面しているためわかりやすい。
車だと、国道4号線経由でR293を直進なので迷うことはないと思います。
駐車場の入口がややわかりにくいかもしれません。
お店の前に数台と店舗裏にけっこう停められます。全部で40台

(氏家駅まで電車の場合)
JRで宇都宮駅⇒氏家駅まで乗車時間は約15分→徒歩約20-25分。
氏家駅からタクシーなら6-7分



【今市店】
※ホームページには今市店がなくなっていました(2021.6.17)


【フランチャイズやテイクアウト専門店】
駒生店
雀宮店
岩曽テイクアウト専門
柳瀬店
鹿沼店











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2023-03-18  category:  生活の雑記

[雑記]ぷちプラちふれ


ぷちプラ ちふれ

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2023春夏新色
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2022秋冬新色
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ちふれのインスタにセルフネイルのデザイン紹介があった(((o(*゚▽゚*)o))) 
色の番号が載ってるからチャレンジしやすいですね。
ちふれインスタ
ちふれネイル
https://www.chifure.co.jp/products/nail/2291 (2022.2.7)




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2021年11月1日から一部の商品が値上げになるようです。
元からぷらプラですけど・・
https://www.chifure.co.jp/news/20210728
主なラインナップ
ちふれ 泡洗顔(本品)  605円 ⇒ 715円(ともに税込)
ちふれ ネイル エナメル 352円 ⇒ 440円(ともに税込)
ちふれ ベース コート  352円 ⇒ 440円(ともに税込)
泡洗顔は使っててお気に入り。
ネイルも400円台になるのかーーー キャンメイク越えだわー
でも良い色が多いし、発色も良し。なめらかな塗り加減。また買うと思う。

21new.png
ちふれネイル
https://www.chifure.co.jp/products/nail/2291
オンラインショップ
https://www.chifureshop.jp/ (2021.9.27 )



(2019.5.26)
[ぷちプラのネイル編]
久々にちふれのネットショッピングを利用してネイルをたくさん買ったので書いてみました。
(2021.1.6追記)一部価格変更を追記
(2020.11.8追記)ネイルの下に書いたおすすめ(アイブロー)を追記

私の場合、いろんなことに興味があってハマったりしても
美意識とは関係ないものというか、メイクやアクセサリー
ブランドバッグなどはあまり興味がない。
でも、ネイルは好きー♪
メイルサロンでやってもらってたこともあるけど
気楽に・・簡単セルフネイルが多いです。


a.JPG
左から 346番,711番,115番,044番
今回買ったのはこの4色と下の真ん中、ベージュの5色。
自分的にはかなりの大人買い((笑
<右>
ずっとほしかった自然なグレー系
<他の3色>
色つきセロファンのような…うっすら色づき。重ねるとどんどん色が変わる。
パープル、ブラウン、レッド。
ワンカラーネイルで使うほかに、差し色とかにもできる。

b.JPG
いつも購入しているベージュ(真ん中)は普段使いに便利。
つるんとした仕上げになるナチュラル系。614番。

左のオイルは最近買ったもの。
爪用のトリートメント(クリームタイプ)は使ったことあったけど
オイルのほうが良いかも。塗りやすいし、浸透しそう。
右は友だちに教えてもらったセルフネイルのお助けトップコート。


家にこの他、ちふれのネイルなどが15色くらいはある。
IMG_4632.JPG
家にあったネイルのうち、ちふれのもの
ひたすらマット系ばかり。パール系は基本買いません。
ラメはラインばかり。
あちこちでちふれのショップを覗いても、ネイルなしまたは、限られた色。
ネイルって実際に塗ってあるのを見ると感じがつかめると思う(爪の色で多少違う)。
下のサイトさんが、かなり詳しく書いてくださってます。
【全53色】ちふれネイル全色比較|ぷちプラなのに可愛すぎる?ラメも必見
https://hadalove.jp/chifure-nail-280570


look
ちふれネイル
以前よりネイルが一色ずつ詳しく紹介されてました。
https://www.chifure.co.jp/products/nail/2291
今は53色
各色 320円(本体価格) 税込440円に(2021.11~)

マットやラメ、色味などたくさんの種類がある。
きれーな色も多い(ΦωΦ) この価格でフランス製もあり!!
色により日本製とフランス製なのかな?
ちふれオンラインショップ
https://www.chifureshop.jp/



上に書いた【速乾】トップコート!
この子のおかげで、セルフネイルが時短。
ぷるぷる度はそうでもないのだけど、半乾き状態でカバーするよう塗ると、速乾!
頼りになるし、たっぷり入ってるから、ネイル20回分以上はイケル??




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ちなみにちふれ。
オールインワンで知られている?
でもでも、いろいろおススメがあります♡ 

[追記]
下のおすすめとは別にこれも良いです。
234_1.jpg
アイブローペンシルくり出し式 400円(本体価格)
ライトブラウン、ブラウン、グレー
https://www.chifureshop.jp/fs/cfrec/eyebrow/A010
ペンシルだけど、削らなくて良いくり出し式。
描きやすく、すっきり収納。ペンシルは固すぎず柔らかすぎずで書きやすいです。
ブラシが付いているので、ラインだけでばくぼかして整えやすい。
ペンシルって途中まで使って終わりなんてことも。
これは終わりまでふつうに使えて、何本もリピリピ♪




A068_color.jpg
アイブローパウダー 700円(本体価格)
https://www.chifureshop.jp/fs/cfrec/eyebrow/A068
最近発売されたパウダータイプをさっそく使ってみた(右)。
私は、上のくり出し式が気に入っているので、合わせて使用。
眉尻だけペンシルでライン出し。
パウダーの固いブラシでラインをつなげて、やわブラシでニュアンス描き。
上のペンシルのブラシで全体を自然な感じに。





look

特におススメ!!

NO.1
354_1.jpg
泡洗顔 550円(本体価格) ⇒ 税込715円(2021.11~)
たっぷり入って気楽に使えるだけでなく、やさしい洗いあがり♪
オイルでもないし、ベタベタもしない。
さらっとした泡で包む感じで。
公式オンラインショップ
https://www.chifureshop.jp/fs/cfrec/2586




NO.2
amino_series_1.png
アミノシリーズ シャンプー&トリートメントセット
1,300円(本体価格)
ヘアケアはお店ではみかけないけど通販では売れているみたい。
私はトリートメントを買うことが多い。
トリートメントだけだと700円(本体価格)
使用感が「アミノ酸」たっぷりなのがわかる、つやつや!
公式オンラインショップ
https://www.chifureshop.jp/fs/cfrec/S011




NO.3
407_1.jpg
ルースパウダー 800円(本体価格)
私の場合はファンデーションやBBクリームを使ってないので
日焼け止めの上にこれ。
昔でいうおしろいみたい感じ?
しかーし、昔のおしろいじゃないから、肌の質感をふんわり整え、やさしく薄くまとう!

便宜上?3位にしたけど、1位でも良いくらいです。
公式オンラインショップ
https://www.chifureshop.jp/fs/cfrec/c/face_powder/











 


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