やっとこさ購入したオーブンレンジ。
オーブンを置くキャビネットも無事届いて
いよいよお菓子をつくろーかなってところです。
以前オーブン購入の記事にも書いた
その昔ハマった焼き菓子、特にパウンドケーキでお世話になった本・・
相当昔のものですがみつけました。
暮れにオーブンレンジを買いました
https://fukatsukiusagi.blog.so-net.ne.jp/2019-01-01
パウンドケーキは材料もシンプル
道具もワンボウル
失敗も少ないけれど
この本は特にとってもおいしくできるレシピで( ﾟ∀ﾟ)
この本の著者はお料理研究家の大川雅子さんという方で
調べたら、以前からcafeやお菓子教室をやられているのだとか。。
クロワッサンとかの雑誌にも登場される方のようです。
この本は忘れられない焼き菓子のバイブルでした。
ほんとに使った、作った本・・
あと私の好き系「粉のお菓子」焼き菓子がいっぱい載っているのです。
ケーキやパイ、クッキーもおいしいけれど
パウンドの型にざっくり作るカジュアルさが好み( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
肩ひじ張らない感じ？
しかも「お菓子」という感じのパウンドだけでなくて
「ブレッド」という朝ごはんにパン代わりになるレシピもいくつもあって。
以前の記事にも書いた、私のお気に入りは「コーンミールブレッド」。
大川さんの代表的人気レシピでは「バナナブレッド」のようです。
昔の本なので、甘めの材料配合かなーとの心配もあるけど
懐かしいコーンミールブレッドを作ってみたいし、購入することにした。
※ちなみに本は絶版なのでアマゾンとかの中古を買うんだけど、、けっこうある・・
アマゾン、メルカリと見て・・メルカリ安い！
当時1,000円くらいの本が送料込みで400円～600円
ちょうどヤフオクの50％オフクーポンをやっていたので、送料込み425円で購入♪
大川雅子さんのやってらっしゃるCafe
http://www.sasser.ac/index.html
SASSER (サッセ) お菓子教室
a Piece of Cake（ア・ピース・オブ・ケーク） 岡本太郎記念館のカフェ
APOC（アポック） パンケーキ専門店
お菓子～★
どんな味がするのだろう・・
ファンキーね！
どんな味がするのだろう・・
ファンキーね！
View this post on Instagramクウネル3月号。 バナナブレッドの作り方とそのお話しはP52をご覧ください。バナナがキリンのように黒い斑点が出たら焼いてくださいね。#apieceofcake_apoc
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ファンが多いというバナナブレッド。
たぶん本にも載っていたと思うのだけど、私はバナナブレッドは
成功したことがなかった(･･;)
何が悪かったんだろう？ バナナが水っぽくなってしまった
・・あ！
上のインスタ！
バナナが熟してないとダメだったのかな？
パンケーキ 食べたーい(≧▽≦)
青山のアクセス
http://www.sasser.ac/apoc/information.html
たぶん本にも載っていたと思うのだけど、私はバナナブレッドは
成功したことがなかった(･･;)
何が悪かったんだろう？ バナナが水っぽくなってしまった
・・あ！
上のインスタ！
バナナが熟してないとダメだったのかな？
パンケーキ 食べたーい(≧▽≦)
青山のアクセス
http://www.sasser.ac/apoc/information.html