2019-04-22
category：
cafe
[cafe]焼き菓子バイブル
やっとこさ購入したオーブンレンジ。
オーブンを置くキャビネットも無事届いて
いよいよお菓子をつくろーかなってところです。
以前オーブン購入の記事にも書いた
その昔ハマった焼き菓子、特にパウンドケーキでお世話になった本・・
相当昔のものですがみつけました。
暮れにオーブンレンジを買いました
https://fukatsukiusagi.blog.so-net.ne.jp/2019-01-01
パウンドケーキは材料もシンプル
道具もワンボウル
失敗も少ないけれど
この本は特にとってもおいしくできるレシピで( ﾟ∀ﾟ)
この本の著者はお料理研究家の大川雅子さんという方で
調べたら、以前からcafeやお菓子教室をやられているのだとか。。
クロワッサンとかの雑誌にも登場される方のようです。
この本は忘れられない焼き菓子のバイブルでした。
ほんとに使った、作った本・・
あと私の好き系「粉のお菓子」焼き菓子がいっぱい載っているのです。
ケーキやパイ、クッキーもおいしいけれど
パウンドの型にざっくり作るカジュアルさが好み( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
肩ひじ張らない感じ？
しかも「お菓子」という感じのパウンドだけでなくて
「ブレッド」という朝ごはんにパン代わりになるレシピもいくつもあって。
以前の記事にも書いた、私のお気に入りは「コーンミールブレッド」。
大川さんの代表的人気レシピでは「バナナブレッド」のようです。
昔の本なので、甘めの材料配合かなーとの心配もあるけど
懐かしいコーンミールブレッドを作ってみたいし、購入することにした。
※ちなみに本は絶版なのでアマゾンとかの中古を買うんだけど、、けっこうある・・
アマゾン、メルカリと見て・・メルカリ安い！
当時1,000円くらいの本が送料込みで400円～600円
ちょうどヤフオクの50％オフクーポンをやっていたので、送料込み425円で購入♪
大川雅子さんのやってらっしゃるCafe
http://www.sasser.ac/index.html
SASSER (サッセ) お菓子教室
a Piece of Cake（ア・ピース・オブ・ケーク） 岡本太郎記念館のカフェ
APOC（アポック） パンケーキ専門店お菓子～★
どんな味がするのだろう・・
ファンキーね！
どんな味がするのだろう・・
ファンキーね！
View this post on Instagramクウネル3月号。 バナナブレッドの作り方とそのお話しはP52をご覧ください。バナナがキリンのように黒い斑点が出たら焼いてくださいね。#apieceofcake_apoc
ファンが多いというバナナブレッド。
たぶん本にも載っていたと思うのだけど、私はバナナブレッドは
成功したことがなかった(･･;)
何が悪かったんだろう？ バナナが水っぽくなってしまった
・・あ！
上のインスタ！
バナナが熟してないとダメだったのかな？
パンケーキ 食べたーい(≧▽≦)
青山のアクセス
http://www.sasser.ac/apoc/information.html
たぶん本にも載っていたと思うのだけど、私はバナナブレッドは
成功したことがなかった(･･;)
何が悪かったんだろう？ バナナが水っぽくなってしまった
・・あ！
上のインスタ！
バナナが熟してないとダメだったのかな？
![[電話]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/74.gif){kind=small}
0761-74-1881 ご予約優先 (その際メニューをお伺いします) ・ ・パンケーキ 食べたーい(≧▽≦)
青山のアクセス
http://www.sasser.ac/apoc/information.html
2019-04-21
category：
Green
[桜]一輪の枝
今年こそと思った皇居乾通りの桜も
令和が発表になって、一気にそのムード。
お腹いっぱいで行きそびれた。
うちの目の前に桜の木が並木風にあって、雨の日にパシャ。
桜の木は大きいからどう撮るか、選びがいがある。
花を見て 木を見ず？
一輪の枝を見て 全体をとらえず？
雨で暗いし
ちゃんとしたカメラがないと・・って毎年思う。
見上げた桜の先に
ほしいのは青空ってことか。
けっこうな雨のなか
傘からスマホの限界です。
※追記※
↑ 書いてはみたものの、アプリとかあるんじゃん？
と思い直して調べてみた
自分がインスタントにシャッター押して
普通の画像加工以外工夫してなかった
たくさんあるけれど、カンタンで一番やりたい”ぼかし”がなんとなく
できるインスタアプリでやってみました。
画像アップ前の加工や編集にある「チルトシフト」がカンタンぼかし。
上の写真とサイズが違うけれど、下の方も背景ぼかし
加工や色味は正解はないのだけど
ぼかしのためにこんなふうに。。
こちらのサイトさんを参考にさせていただきました
Instagram(インスタグラム)で写真の加工・編集をしよう！内容を詳しく紹介
https://moshbox.jp/?p=22343
加工したら画像は一度投稿し、すぐに削除→保存される
これは自分で撮ったなかで好きな１枚。
かなり前だけど
京都に桜を見に行った時のもの。
自分は場所を知ってるから、好きなだけかも。
京都の桜があまりに混んでいるので、さほど関係なさそうな
銀閣寺に行って
南禅寺に向かって哲学の道を歩いて行くと
途中によーじやカフェの銀閣寺店があって
その前で撮ったもの。
桜の花びらが はらはらと川に舞って
流れる様もきれいだけど
こーいう ひとかけって
生活の中に
「あっ」
「ほら」
ってくらいの驚きをもたらしてくれて
好きです。
やっぱり川とか水辺は最強( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
先日書いた [cafe]焼き菓子バイブル
https://fukatsukiusagi.blog.so-net.ne.jp/2019-03-27
青山のAPOC行ってみたいなー
４月のかわいいカレンダーがあったので ここに。
オーナーの大川さんが描いてるみたい。
かわいい(≧▽≦)
これはメープルシロップがモチーフとのこと
パンケーキに関係したものなどを描いていらっしゃるようです。
ほっこりしてかわいい。
シェフのかたって メニューをイラスト入りで書いたりするし
上手なかたが多いのかもしれません。
近いうちにパンケーキ食べたい！
